Món chè là một trong những món ăn mà người Việt Nam xem như món ăn truyền thống, Món Chè Bơ sự cải tiến trong món ăn góp phần tạo ra sự phong phú cho bữa ăn.
Hôm nay DanoCado sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món chè bơ xoài thật đơn giản nhưng lại ngon miệng. Nào ta bắt đầu thôi.

Chè đậu xanh xoài và trái bơ

Nguyên Liệu

• 1 trái xoài chín
• 1 trái bơ
• 250 gr đậu xanh
• 100 gr đường phèn
• 50 gr hạt trân châu
• 2 thìa sữa đặc
• 1 hũ sữa chua
• Vài lát gừng thái mỏng

Cách Làm:

1. Đậu xanh nấu nhừ.
2. Hạt trân châu đun cho trong, đổ ra tô nước lọc và đá, ngâm 1 phút thì đổ ra rổ sạch cho ráo nước.
3. Xoài cắt đôi, bỏ hạt, 1 nửa dẻ cắt miếng nhỏ, phần còn lại đem xay nhuyễn.
4. Để cắt nhỏ ta cắt như vậy rất dễ và vệ sinh vì sẽ khg đụng tay vào thịt xoài.
5. Xoài và bơ thái vuông
6. Xoài xay nhuyễn
7. Hạt trân châu đã ráo nước
8. Đậu xanh được xay nhuyễn như vậy cùng sữa, đường rồi trộn với hạt trân châu.
9. Thêm cốt dừa hoặc sữa chua tuỳ sở thích
10. Tiếp theo là xoài xay (hôm nay mình làm hơi ít xoài vì mua phải một quả xanh)
11. Sau cùng là cho xoài và bơ thái vuông và nhỏ mấy giọt dầu chuối hoặc dầu bưởi sẽ rất thơm.
12. Sau đó cho vào tủ lạnh cho mát rồi ăn sẽ rất ngon và thơm. Khi ăn ta trộn đều ly chè nhé.
13. Khẩu phần cho mỗi người một ly nhỏ thôi. Khi đó cho vào 1 muỗng nhỏ gừng chanh mật ong xay (nhà mình lúc nào cũng có sẵn trong ngăn đá)